纯手工速冻水饺的包制方法

点击次数:   更新时间:18/11/16 10:11:11     来源:www.jiuyingshipin.com关闭分    享:
      纯手工速冻水饺的包制方法也不难,下面就来跟大家讲一下包饺子的涅法。
      1、准备面皮和饺子馅
      面皮和饺子馅准备好后就可以开始着手包了,当然如何擀面皮、如何调制饺子馅,各个步骤都是一门不小的学问。
      2、面皮加馅
      用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃。记住,馅的量要自己把握好。
      3、捏住中间二分之一
      饺子馅加入后,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,为后面的步骤做好基础。
      4、双手托住两端
      将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,准备将整个饺子完整的封闭起来。
      5、完全闭合
      双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”,这个饺子就算包成啦。
      6、终极加固
      饺子基本已经包好了,看到饺子的背面有两个褶,还要用手轻轻的将这两个褶按压一下,确保饺子密闭完好。然后就可以等着下锅煮饺子啦,此方法保证饺子不破哦。
      以上就是关于纯手工速冻水饺的包制方法,大家都学会了吗?
      小编:Amanda

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