海鲜水饺的典故

点击次数:   更新时间:18/09/12 17:11:09     来源:www.jiuyingshipin.com关闭分    享:
      在威海,海鲜饺子我们平时都吃的到,但是有人知道它背后的典故吗?下面就来给大家讲一下。
      在胶东地区,水饺的俗称“顾子”,意为“关顾”儿女,源于一个感人肺腑的母爱传说。
      以前,有一大户人家四世同堂,老户主立下规矩,家人迎来送往只准“四菜一主食”。这年老户主三儿子的儿子要进京赶考,三儿媳担心孩子出门在外吃不好,就挖空心思想让儿子临行前多吃几样好菜。她把鱼、虾、肉、菜等切碎,与多种上等调料搅拌,并用优等的面粉做成圆形小饼包起来,然后快速煮熟。当这道自创的主食端上饭桌后,儿子狼吞虎咽吃了个透饱,一家上下也赞不绝口。老户主心知肚明,知道违规是儿媳爱子心切,不好说透,就喃喃自语道:“顾子,顾子,母爱如此啊!”。并当场宣布,今后凡家人出门送行宴,主食都要上“顾子”。
      后人感到“顾子”还难以表达母爱的更深的含义,便更名为“教子”(饺子),意为亲人相别要切记家人的牵挂,并祝福其一路平安。胶东至今仍沿袭“送客饺子迎客面”的习俗。
      以上就是关于海鲜饺子的典故,大家了解了吗?
      小编:Amanda
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