海鲜水饺水晶虾饺食材：300g 猪肉馅、适量大虾、适量澄面、适量面粉、适量葱、适量姜、适量花椒、适量猪油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、适量白糖、适量料酒，那么食材准备好了具体应该怎么做呢？下面就来给大家讲一下海鲜水饺水晶虾饺的做法。
1、大虾去皮、去虾线，剁成虾泥。
2、猪肉剁成肉糜。(我用 的五花肉馅)
3、澄面和淀粉混合。锅子烧开水。
4、将粉类放入，边放边搅拌，至没有干粉为止，凉凉。
5、将他们放在碗内，加入料酒、盐、鸡精、白糖、花椒粉。
6、葱姜花椒用开水汤出味道，凉凉。将水滤出，慢慢搅入肉糜中，搅入时分次，慢慢加入。搅动要按照一个方向，用力搅打上进，直至肉糜有粘性。
7、晾至不烫手，加入少许猪油，将其揉成光滑的面团。(如果不直接使用， 用保鲜袋包 裹，静置即可)
8、揪成合适大小的面剂。
9、用擀面杖擀成薄薄的面饼，越薄越好
10、用模具取形。这样比较圆，如果没有，可以找个小碗代替。
11、将其自案板取下，填入少许馅料。(别太多 了，带馅的地方，不易粘合)
12、自右边起， 一个摺一个摺的捏合，成为弯月饺。
13、可以微波用的锅子，底部放少许水。上面放上蒸蓖，将饺子码在上面。
14、盖盖子，放微波炉，大火，微波一分钟零十秒。(根据饺子大小和自 家微波炉功率而定)
15、到时间，出锅即可。
海鲜水饺水晶虾饺的做法就是这样，大家都了解了吗？希望对大家有所帮助。我们将竭诚为您服务，期待您的光临。
小编：ory
