吃速冻饺子要喝饺子汤

点击次数:   更新时间:19/02/27 14:56:02     来源:www.jiuyingshipin.com关闭分    享:

      速冻饺子现在已经很常见了,没有时间包饺子的朋友们总会在冰箱里备一些速冻饺子,这样吃起来也很方便,那么吃速冻饺子为什么要喝饺子汤呢?下面就来给大家讲一下原因。
      老人说:原汤化原食。所以一般在吃完面条、饺子或元宵,都要喝点原汤。从营养学角度看,不是一点道理没有。
      普通食物成分表上的营养成分,是指生食物的含量,真的进入人体的营养素要低于这个量,因为食物在储存、加工中总会损失一些营养素。
      食物的营养成分,经过加工,都要有损失。对于米、面及其制品来讲,在烹调过程中,主要损失的是B族维生素等水溶性维生素,特别是维生素B1、B2。
      实验表明,水煮的面条和饺子有50%的水溶性维生素以及少量矿物质和有助消化的辅酶会溶于汤中,因而喝汤能够在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分。
      煮饺子时,饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外,大部分都溶解在汤里,所以,吃饺子还是尽量把汤也喝掉。
      以上就是关于吃速冻饺子要喝饺子汤的原因,大家都了解了吗?希望对大家有所帮助。如果大家还有所疑问的话,欢迎致电公司,我们将为大家一一解答。
      小编:Amanda

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