吃速冻饺子要喝饺子汤

      速冻饺子现在已经很常见了，没有时间包饺子的朋友们总会在冰箱里备一些速冻饺子，这样吃起来也很方便，那么吃速冻饺子为什么要喝饺子汤呢？下面就来给大家讲一下原因。
      老人说:原汤化原食。所以一般在吃完面条、饺子或元宵，都要喝点原汤。从营养学角度看，不是一点道理没有。
      普通食物成分表上的营养成分，是指生食物的含量，真的进入人体的营养素要低于这个量，因为食物在储存、加工中总会损失一些营养素。
      食物的营养成分，经过加工，都要有损失。对于米、面及其制品来讲，在烹调过程中，主要损失的是B族维生素等水溶性维生素，特别是维生素B1、B2。
      实验表明，水煮的面条和饺子有50%的水溶性维生素以及少量矿物质和有助消化的辅酶会溶于汤中，因而喝汤能够在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分。
      煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以，吃饺子还是尽量把汤也喝掉。
      以上就是关于吃速冻饺子要喝饺子汤的原因，大家都了解了吗？希望对大家有所帮助。如果大家还有所疑问的话，欢迎致电公司，我们将为大家一一解答。
      小编：Amanda