威海海鲜水饺鲅鱼水饺

点击次数:   更新时间:19/09/17 10:51:09     来源:www.jiuyingshipin.com关闭分    享:
      威海海鲜水饺鲅鱼水饺是山东胶东半岛的汉族传统名吃。鲅鱼有补气,平咳,提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。下面详细介绍下威海海鲜水饺鲅鱼水饺的做法。
       1、鲅鱼海鲜水饺所需原料有新鲜鲅鱼肉,面粉,五花肉,韭菜,盐,料酒,生抽,姜末,白糖,花生油,香油,花椒。
       2、新鲜鲅鱼去内脏,去头尾,去骨,去皮,洗净,剁成肉泥;五花肉洗净剁成肉泥,韭菜和姜切成末。
       3、把五花肉,鲅鱼肉,韭菜,料酒,生抽,盐、白糖,花生油,香油和姜末边加花椒水边搅拌均匀,直到鱼肉馅搅拌的非常有弹性。
       4、取适量面粉活成面团,醒好后把面团揪成大小均等的剂子擀皮包馅;
      等水饺包到一半时候把水烧上,开锅后加入把与海鲜水饺煮熟就可以吃啦。威海海鲜水饺鲅鱼水饺中放一些五花肉,另外调好的鱼肉馅一定要比较稀才行,这样做出的水饺才更鲜嫩。希望可以帮助到您。
小编:ory

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